23-10-12

De pompoen in de kijker!

Van 5 pompoenpitten, krijg je na een paar maanden dit : prachtig toch!

(een paar moeten nog verder rijpen, dus geel wordenKnipogen)

pompoenen.jpg

Pompoenen bevatten veel vit. A en C, calcium en vezels.

Mijn recept voor pompoensoep :

Een kleine pompoen, een paar zoete uien, wat kleine worteltjes, en 2 zure appelen

2 (of meer) kippebouillon blokjes

om te kruiden : peper, zout, veel kerriepoeder

 

Stoof de uien, worteltjes, blokjes pompoen en appel aan in wat olijfolie,

voeg water en een paar kippebouillonblokjes toe. Laat mals koken en maak fijn met de staafmixer.

Kruid af met peper, zout en veel kerriepoeder.

Werk af met een toefje room of probeer ook eens zure room!

Smakelijk en geniet van de herfstperiode!

 

 

 

08:27 Gepost door Vrouwkelief aan het bloggen in Digitale fotografie, Eten en drinken, Natuur, Tuin | Permalink | Commentaren (5) | Tags: pompoenen, pompoensoep, natuur, tuin

Commentaren

Je blogje is heel mooi veranderd chris, mooi kleurtje....En ik zie en lees hier alles wat met groenten en fruit te maken heeft..Die gelei dat je gemaakt hebt ziet er lekker uit, en pompoensoep hmmmmmm ik eet graag die soep als een ander ze heeft klaargemaakt....ik wens je een fijne avond en voor morgen een mooie midweek, ik ga weer eer paar uurtjes werken....Liefs van annytje

Gepost door: annytje1 | 23-10-12

Reageren op dit commentaar

De natuur en jij, Chrisje -> kunstenaars !
Lie(f)s.

Gepost door: Lies | 23-10-12

Reageren op dit commentaar

Chrisje een goede avond gewenst, ik zou eens willen komen proeven van jou soep huum hum het zie er lekker uit.
Groetjes
Adriën

Gepost door: Adriën | 23-10-12

Reageren op dit commentaar

Mooi en sfeervol ... Een SCHITTEREND herfst-plaatje ... :-) !

Waaaauw ... :-) !

Gepost door: Klaverke | 24-10-12

Reageren op dit commentaar

Ik heb maar één pompoen geoogst. De anderen zijn weggerot.Nochtans had ik er al vroeg een steen ondergelegd.Die ga ik nu gebruiken om soep te maken als de kleinkinderen op vakantie komen volgende week en de uitgeholde pompoen gebruiken we dan om kaarsjes in te zetten op halloween!!Ik verheug me er al op.

Gepost door: magda | 24-10-12

Reageren op dit commentaar

De commentaren zijn gesloten.